M046-20
Cervelle de canut
- 250 g de fromage blanc en faisselle à 20% MG
- 15 g de crème légère épaisse
- 1 oignon nouveau
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- Quelques herbes fraîches (aneth, estragon, ciboulette ou persil plat)
- 1 cuil. à soupe d'huile de colza
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
- Sel, poivre
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 6 radis