600 à 700 g de courge butternut 3 œufs 50 g de farine de pois chiche 10 cl de lait 20 cl de crème épaisse Beurre pour les moules Sel, poivre Pour l'accompagnement : 4 sucrines 1 petite courgette 1/2 oignon rouge 2 cuil. à soupe de graines de courge 1 brin de basilic 1 citron vert Huile d'olive