Salalde de carottes à la marocaine

  • carottes
  • orange
  • citron
  • ail
  • cumin
  • graines de fenouil
  • coriandre
  • miel (ou sirop d'agave si vegan)

Tajine de veau au citron confit et aux fèves

  • sauté de veau
  • ail
  • oignons
  • curcuma, paprika, cumin
  • citrons beldi (en saumure)
  • fèves
  • pommes granny smith
  • feuilles de laurier

Couscous végétarien d'aubergine aux légumes

  • semoule de couscous
  • aubergines
  • boîte de tomates pelées
  • boîte de pois chiches
  • courgette
  • carottes
  • branche de céleri
  • oignon
  • ail
  • coriandre
  • origan sec
  • cumin en poudre

Tajine de boeuf aux carottes et citron confit

  • jarret de boeuf
  • carottes
  • oignon
  • ail
  • citron confit
  • persil et coriandre
  • gingembre en poudre
  • curcuma
  • bouillon de volaille

Chakchouka aux œufs et aux poivrons

  • tomates
  • poivron rouge
  • poivron vert
  • poivron jaune
  • ail
  • oeufs

Brochettes de keftas et salade

  • agneau
  • oignon 
  • coriandre
  • menthe

Keftas aux éclats de pistache

  • agneau haché
  • chapelure
  • coriandre
  • échalotes
  • oeuf
  • yaourt grecque
  • menthe

Palouza à la fleur d'oranger

  • lait entier
  • sucre semoule
  • fécule de maïs
  • fleur d'oranger
  • amandes

Rghaïf crêpe marocaine

  • farine T45
  • semoule fine

Baghrirs crêpes mille trous

  • semoule fine
  • levure fraîche de boulanger
  • miel


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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