Ingrédients :

150 g de farine

50 g de poudre de noisettes

80 g de sucre blond de canne

50 g de beurre

50 g de cerneaux de noix

3 bananes

2 œufs

10 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil. à café de cannelle

2 pincées de sel

• 120 g de farine + pour enrober les fruits confits
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 petits œufs
• 105 g de beurre mou + pour les moules
• 90 g de sucre glace
• Le zeste de 1/2 orange
• Le zeste de 1/2 citron
• 4 g de gingembre frais
• 35 g d’écorces d’orange confites en dés
• 40 g de raisins secs blonds
• 40 g de bigarreaux
• 2,5 g de jus d’orange
• 1,5 g de rhum brun