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Chutney de pêches jaunes
- 5 pêches jaunes
- 10 cl de vinaigre de vin blanc
- 2 piments oiseaux frais (facultatif)
- 1 oignon blanc
- 20 g de raisins secs
- Le zeste d’un citron bio
- 1 bâton de cannelle
- 2 cm de gingembre frais râpé
- 2 à soupe de cassonade
- 1 à soupe d’huile d’olive
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de noix de muscade
Chutney de figues aux 4 épices
- 300 g de figues fraîches mures
- 50 g de raisins secs blonds
- 1 échalote
- 120 g de sucre
- 1 cuil. à café de 4 épices
- ½ cuil. à café de sel
- 100 ml de vinaigre rouge
Chutney de prunes au thym
- 500 g de prunes dénoyautées
- 7 cl de vinaigre de cidre
- 100 g de cassonade
- 2 échalotes
- 1 branche de thym frais
Chutney de cerises
- 300 g de cerises dénoyautées
- ½ oignon rouge
- 4 cl de vinaigre de xérès
- 1 cuil. à soupe de miel
Chutney de myrtilles au vinaigre balsamique
- 300 g de myrtilles
- 1 petit oignon rouge
- 1 cuil. à café d’huile végétale
- 80 g de cassonade
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Chutney mangues et oignons
-
mangues
-
oignons
-
gingembre frais
-
gousse d’ail
-
vinaigre balsamique
-
miel
-
huile d’olive
-
sel et poivre du moulin
Chutney de figues
- figues noires fraîches
- sucre en poudre
- vinaigre de vin rouge
- oignon
- Huile neutre (colza, pépins de raisin)
- quatre-épices
- Sel, piment d'Espelette
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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