Ingrédients :

1 rouleau de pâte sablée

100 g de framboises

Quelques jeunes feuilles de basilic

Pour la garniture :

1 citron bio

1 œuf entier

18 g de sucre

12 g de beurre coupés en petits dés

5 grosses feuilles de basilic

Nappage neutre

Ingrédients :

250 g de fromage blanc

2 œufs

35 g de farine

15 g de fécule de maïs

50 g de sucre

250 g de fruits rouges

Beurre pour le moule

Pour le nappage maison :

75 g d’eau

75 g de sucre

1/2 feuille de gélatine

Ingrédients :

100 g de farine T45

75 g de poudre d’amande

200 g de chocolat noir de couverture à 70%

5 petits œufs

20 g de sucre poudre

200 g de sucre glace

1 pincée de sel

180 g de beurre doux + pour le moule

10 g d’extrait liquide

Pour la garniture :

250 g de fromage frais type skyr

250 g de fruits rouges variés

Quelques amandes coupées

Fleurs comestibles

Ingrédients :

200 g de farine

1/2 sachet de levure

2 petits œufs

50 g d’huile d’olive

100 g d’emmental

100 g de tomates confites

Sel et poivre du moulin

Ingrédients :

6 tranches de pain aux graines

4 tomates

6 tranches de jambon cru

150 g de comté râpé

2 gousses d’ail

20 feuilles de basilic

6 cuil. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

Ingrédients :

100 g de chou Romanesco (+ 6 fleurettes de belle taille)

1/2 botte de ciboulette

3 œufs

70 g de Maïzena

150 g de fromage de chèvre frais

40 g de pignons de pin

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Noix de muscade

Sel et poivre du moulin

Ingrédients :

12 asperges

2 carrés de pâte feuilletée (13 x 13 cm)

100 g de parmesan râpé

20 g de beurre

Sel et poivre

Ingrédients :

80 g de farine

2 œufs

1/2 paquet de levure chimique

60 g de beurre fondu

35 g de lait

40 g de comté râpé

2 cuil. à soupe de pesto maison

Sel et poivre du moulin

Ingrédients :

2 œufs

400 g de brousse égouttée

1 gousse d’ail hachée

3 belles courgettes (environ 700 g)

50 g de parmesan râpé

1 cuil. à soupe de menthe ciselée

Huile d’olive

Quelques fleurs de courgette pour la décoration

Sel et poivre du moulin

Ingrédients :

1/2 bouquet de basilic

1/2 bouquet de menthe

1/2 bouquet de coriandre

3 petits œufs

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

150 g de brousse

25 g de parmesan râpé

50 g de crème liquide

Sel et poivre du moulin