Glace à l'abricot

Ingrédients :

600 g d'oreillons d’abricots surgelés

100 g de sucre glace

1/2 citron

1 cuil. à soupe de mascarpone

1 blanc d'œuf

6 cornets de glace

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glace au yaourt et à la cerise

Ingrédients :

400 g de yaourt à la grecque

150 g de crème liquide entière

1/2 citron

50 g de sucre glace

250 g de cerises

 

 

 

 

 

 

 

Petits-suisses glacés aux fruits rouges

Ingrédients :

6 petits suisses

1 pot de sucre semoule

1 pot de framboises

1 pot de myrtilles

 

 

 

 

 

 

Sorbet fraise maison

Ingrédients :

750 g de fraises

5 cl de sirop de fraise des bois

1/2 citron

 

 

 

 

 

Soufflé glacé aux mûres

Ingrédients :

300 g de mûres

100 g de sucre

3 blancs d’œufs

25 cl de crème liquide

Le jus de 1/2 citron

3 cl de sirop de mûres

 

 

 

 

 

Sorbet fraise et spéculoos

Ingrédients :

500 g de fraises

100 g de sucre glace

1 citron vert

1 blanc d’œuf

6 spéculoos

 

 

 

 

 

 

 

Milk-shake au chocolat

  • 8 boules de glace au chocolat
  • 50 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide

Glace stracciatella

  • 350 g de yaourt à la grecque
  • 150 g de crème liquide entière
  • 80 g de sucre en poudre extra fin
  • 80 g de chocolat noir pâtissier

Glace au café

  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 100 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 2 cuil. à soupe de café instantané

Crumble pommes myrtilles, glace au yaourt

  • 6 pommes
  • 150 g de myrtilles
  • Le jus de 1/2 citron
  • Beurre pour le plat
Pour la glace au yaourt :
  • 350 g de yaourt à la grecque
  • 150 g de crème liquide entière
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • Le jus d'1/2 citron
  • 50 g de sucre glace
Pour le crumble :
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre froid
  • 60 g de sucre
  • 25 g de poudre d'amandes
  • 25 g de flocons d'avoine


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