Sapin feuilleté au chocolat

  • pâtes feuilletée
  • pâte à tartiner au chocolat
  • jaune d'oeuf
  • billes argentées en sucre
  • noisettes décortiquées
  • chocolat noir
  • lait concentré sucré

Macarons au chocolat

  • sucre glace
  • poudre d'amandes
  • blancs d'oeufs
  • sucre semoule
  • cacao en poudre
  • colorant rouge en poudre
  • chocolat noir pâtissier
  • crème liquide entière
  • palets en chocolat

Tuiles au sésame noir

  • blancs d'oeufs
  • sucre
  • farine
  • beurre demi-sel
  • sésame noir
  • citron bio

Etoiles de Noël au chocolat

  • chocolat noir pâtissier
  • beurre
  • sucre
  • oeufs
  • farine

Pain d'épices de Noël aux amandes

  • farine
  • miel
  • oeuf
  • orange bio
  • bicarbonate alimentaire
  • épices à pain d'épices
  • écorces d'oranges confites
  • gingembre frais
  • amandes effilées

Cigares au chocolat et aux pistaches

  • chocolat noir pâtissier
  • crème liquide entière
  • sucre glace
  • fécule de maïs
  • oeuf
  • pistaches non salées
  • cerneaux de noix
  • pâte filo

Sapin de Noël façon number cake au chocolat et au caramel

  • farine
  • beurre
  • sucre glace
  • poudre d'amandes
  • gousse de vanille
  • oeuf
  • chocolat au caramel pâtissier
  • crème liquide entière 30% MG
  • macarons au chocolat
  • bonbons au chocolat
  • mini meringues
  • décoration en sucre
  • cacao
  • poudre d'or alimentaire

Bûche roulée à la mousse pralinée

  • oeufs
  • sucre
  • farine
  • gousse de vanille
  • chocolat pranilé
  • crème liquide
  • pralin
  • billes dorées et argentées

Bûche aux marrons glacés et aux poires

  • boudoirs ou biscuits à la cuillère
  • crème de marrons
  • marrons glacés
  • alcool de poire
  • gélatine
  • crème liquide entière 30% MG
  • demi poires au sirop
  • feuille d'or alimentaire (ou billes en sucre dorées)

Sabayon au champagne et fruits de la passion

  • jaunes d'oeufs
  • champagne
  • fruits de la passion
  • pollen
  • billes de sucre argentées


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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