Blinis de Saint-Jacques et œufs de poisson

  • farine
  • lait
  • beurre
  • noix de Saint-Jacques 
  • crème épaisse
  • oeufs de saumon 
  • oeufs de lump

Mousse d’avocat aux crevettes

  • avocats
  • crème épaisse
  • crevettes

Fougasse d'Aigues-Mortes

  • farine
  • lait
  • levure fraîche de boulanger
  • oeufs
  • eau de fleurs d'oranger 

Huitres chaudes et sabayon au cidre

  • huitres creuses
  • carottes
  • blancs de poireau
  • jus d'huitres
  • cidre brut
  • mascarpone

Pain d'épices au miel

  • farine
  • miel
  • œuf
  • orange bio
  • bicarbonate de soude
  • levure chimique
  • café d'épices à pain d'épice
  • d'écorces d'orange confites


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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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